Чем отмыть йогурт

Чем отмыть йогурт

Как приготовить йогурт в йогуртнице Отчаянная домохозяйка

Я люблю йогурты и без них не представляю себе своего завтрака. Все бы ничего, но качество многих любимых мною йогуртов снижалось прямо на глазах. Если раньше там что-то и было натуральное, то в последствии производители стали добавлять столько крахмала, что в йогурте действительно стояла ложка, но пользы от такого йогурта нет, скорее вред. А когда появился ребенок, вопрос натуральности и полезности встал ребром и я решила засучить рукава и сама взяться за дело. Делюсь свои опытом;)

Когда я читала рекламу, то там все было просто и легко – налил, размешал, помешал и вуа ля! Домашний натуральный йогурт готов! Но на деле все оказалось сложнее и запутаннее. Я перепортила кучу продуктов пока получила то, что мне действительно понравилось.

В последствии я поняла, что на качество йогурта влияют:

1. Температура. Это пожалуй самый важный фактор, так как если температура в йогуртнице выше 40 градусов, то полезные бактерии погибают. Да, даже если на выходе вы получите вкусный кисло-молочный продукт, тем не менее, он будет не таким полезным. Поэтому обязательно при приготовлении как-нибудь положите внутрь водяной термометр. Казалось бы, что сложного в изготовлении йогуртницы? Это ведь просто коробка, которая греет на определенной температуре, тем не менее, как ни странно, йогуртницы многих даже самых-самых лучших фирм перегревают. Кроме термометра понять что йогуртница перегревает, вы сможете по йогурту – у меня он на дне был хлопьями, а как известно белок сворачивается при высоких температурах. Именно так делают творог. То что у вас в итоге получится, будет напоминать простоквашу.
Что делать если йогуртница перегревает? Кладете на дно несколько бумажных салфеток в несколько слоев, а потом любую картонку. Я взяла дно от большой коробки конфет ассорти, разрезала ее под размер и уложила на картонку. Температура с 43 выровнялась и стала примерно 36-37. Одна проблема была решена, идем дальше.

2. Закваска. Закваска для йогурта должна быть натуральной, на упаковке в составе обязательно должны быть написаны какие йогуртовые культуры используются. Имейте ввиду, если закваска на лактобактериях (пример: Актимель, Тема, Имунеле), то йогурт будет чуть сладковатым, а если на бифидобактериях – кисловатым (Активия), любые виды кефира. Еще, обратите внимание на то, что время приготовления йогурта на первой закваске и скажем на второй может быть разным. Вообще, считается, что закваски хватает примерно на неделю изготовления йогурта (потом она истощается), но я использую ее не более 1 раза. Все конечно, зависит от самой закваски. Например, на Теме я делала и 2-3 раза (вкус и консистенция уже не те, но для выпечки сгодится), а на Актимеле и Имунеле больше 1 раза не стоит. Будет как чуть подкисшее молоко по консистенции. Кроме того, при длительном использовании в йогуртовой закваске селятся другие бактерии и она становится кисловатой, мне такая не нравится, но может быть есть любители.

3. Молоко. Как ни странно, я думала если молоко натуральное, то проблем нет. Оказывается, есть. Например, если вы берете не пастеризованное молоко, то нужно предварительно его вскипятить, потом снять пенку, потом простерлизовать посуду, потом разливать. Но, как ни странно, вкус йогурта из разного молока был разный. Не знаю почему, хотя жирность была одинаковая. В итоге, после долгих мучений, я выбрала для себя варианты – молоко в тетрапаке длительного хранения 2,5%, топленое молоко 4% жирности или молоко 6% (и то, и другое, я покупаю уже пастеризованные в пакетах с долгим сроком хранения). Еще, следует отметить, что чем выше жирность, тем гуще йогурт. Из топленого молока йогурт получается вкусный, приятного кремового цвета, чем-то похожий на ряженку. Из 6 процентового молока йогурт выходит как очень густая сметана, если зачерпнешь его ложкой, то края не заплывают. Он и на вкус чем-то похож на сметану. Такими йогуртами кормят в отелях. Они действительно вкусные!

Вот это фото — йогурт из молока 6%.

4. Время. Это тоже важный фактор. Скажем поставили вы вечером готовится йогурт, и приготовился он у вас в 5 утра. А вы встали в 8. Получается что к времени приготовления мы добавляем еще 3 часа – это не мало, так как йогурты еще теплые и процесс там идет. Если срок будет долгий, то могут чуть подкиснуть и отстояться водой. Поэтому я ставлю уже на ночь, примерно рассчитывая когда встану, либо днем, чтобы вечером убрать их в холодильник. Кстати, когда они постоят в холодильнике, то становятся гуще. Да и прохладными они мне нравятся больше. Если же делаете йогурт для ребенка, то можно делать к утру и сразу давать уже теплым. Еще зависит от температуры окружающей среды. Летом и 5 часов заквашивания может хватить, зимой за 8 не всегда может успеть.

5. Чистота и стерильность. Я уже писала сверху про чистую посуда. Этот пункт также очень важен. Стерилизовать вовсе не обязательно, достаточно помыть с моющим средством и желательно ошпарить. Я беру чайник с кипяченной водой и ошпариваю каждый стакан и венчик или ложку которыми мешаю. Тогда могу быть уверена что йогурт не закиснет от «ненужных» бактерий.

Как почистить стиральную машину от накипи

Трубчатый электронагреватель (ТЭН) внутри машины прогревает воду до нужной температуры. После стирки на нем остается налет в виде отложения солей. Если его не убирать, это может привести к серьезной поломке ТЭН и сократить срок годности машинки. Это одна из самых частых проблем, которую можно предотвратить регулярными чистками. Провести такую процедуру можно самостоятельно в домашних условиях.

• лимонная кислота;
• уксусная кислота;
• пищевая сода;
• хлорка;
• специальные магазинные средства от накипи.

Органические и неорганические кислоты — лимонная и уксусная — эффективно растворяют солевые и минеральные налеты и достаточно легки в применении. Как удалить накипь с их помощью?

1. Очистите от налета и промойте лоток для стирального порошка.
2. Возьмите 3 чайные ложки соды и 150 грамм лимонной кислоты.
3. Тщательно перемешайте.
4. Насыпьте в лоток.
5. Включите пустую машину и настройте на программу с самой высокой температурой.
6. После окончания стирки запустите режим дополнительного полоскания, чтобы окончательно смыть остатки соды и кислоты.
7. Оставьте люк открытым до полного высыхания барабана.

Для дальнейшего предотвращения образования накипи можно установить фильтр, который смягчает воду. А также вместе со стиральным порошком использовать специальные магазинные средства, которые защищают ТЭН от налета.

Чистка чемоданов из пластика

Чистка чемоданов из пластика, в общем-то, самое простое занятие. В большинстве случаев, чтобы отмыть после полета ваш дорожный аксессуар, достаточно использовать влажную салфетку. Также подойдет вода с мыльным раствором и мягкая тряпка. Не используйте абразивные средства, чтобы не поцарапать поверхность чемодана, а также жесткие губки (пластиковые или, тем более, алюминиевые).

За внутренней частью уход тоже простой. Для начала пройдитесь по ней пылесосом, а затем внутри тщательно протрите влажной губкой.

В дороге идеальный способ – использовать влажные салфетки с антибактериальным эффектом.

Лучшие средства для удаления йода

Прежде чем отстирать йод с изделия, учтите ряд рекомендаций для облегчения и без того трудоемкого процесса:

• застирать пятно нужно сразу пока оно не засохло;
• по возможности, тереть нужно с изнаночной стороны;
• начинать нужно от края к центру;
• нельзя складывать ткань, так как пятно может отпечататься.

Ацетон

Как вывести йод с одежды ацетоном? Необходимо взять ватный диск или любую салфетку, смоченную им и тереть до тех пор, пока загрязнение не посветлеет и полностью не исчезнет.

В некоторых случаях можно просто приложить диск к пятну. После проделанных манипуляций, вещь следует постирать. Данный способ стоит с осторожностью применять для цветных тканей.

Перекись водорода

Средство подойдет для большинства тканей как деликатных, так и цветных. Достаточно оставить пятно на час в перекиси.

Если загрязнение обширное, стоит замочить изделие полностью в пропорциях 1 ст.л. перекиси на 1 л. воды, результат можно закрепить хозяйственным мылом.

Нашатырный спирт

Чем вывести йод с ткани с белого цвета? Здесь нам поможет раствор 10% аммиака. Для этого добавляем в один литр воды ложку нашатырного спирта, перемешиваем и наносим на испачканный участок.

Старые пятна замачивают на время, после чего тщательно полоскают, используя кондиционеры для белья с отдушками, чтобы не оставить специфического запаха.

Фотореактив

Отмыть йод с одежды сможет гипосульфит натрия (действующее вещество фотореактива). Если у вас есть знакомые, которые работают в фотосалоне, то этот метод для вас. После нанесения подождите некоторое время и не забудьте смыть остатки загрязнения под краном.

Vanish

Универсальный пятновыводитель с активным кислородом поможет удалить йодовые загрязнения с ковровых поверхностей, мебели и белья. Следуйте инструкции на коробке, в необходимых пропорциях разведите порошок в воде, замочите вещь или нанесите локально. Если это вещи, то после рекомендуется провести полный цикл стирки в стиральной машине с дополнительным добавлением порошка, если это ковер — пропылесосить.

Пятновыводители

Универсальным пятновыводителям под силу любые загрязнения. Топ 10 популярных средств:

1. Heitmann.
2. UDALIX.
3. Vanish.
4. Bagi.
5. Dr.Beckmann.
6. Ecover.
7. Ушастый Нянь.
8. OXI.
9. Wide Haiter.
10. FeedBack.

Действовать также, как в инструкции с Vanish.

Гель для посуды

Моющее средство для посуды наносят на пятно в концентрированном виде, оставляют на несколько часов, вспенивают, промывают под проточной водой и сушат.

Хозяйственным мылом

Древнейший способ удаления многих загрязнений с любых — хозяйственное мыло. Достаточно застирать испачканную часть, оставить откисать на время, далее пройти полный цикл стирки и прополоскать. Если загрязнение сильное, можно сделать из мыла стружку и добавить ее вместо стирального порошка. Важно! Используйте продукт с 72% содержанием жирных кислот.

С помощью молока

От йода на одежде можно избавиться и с помощью народных методов. Молоко безвредно для всех типов ткани. Итак, в случае с молоком следует поступить так: поместить загрязненный участок в глубокую емкость с молоком на полчаса, и после постирать вещь с помощью хозяйственного мыла.

Крахмалом

Как вывести пятно от йода с джинсов?

От йода на джинсовой одежде, которая склонна линять, поможет избавиться крахмал. Для этого смачиваем ткань холодной водой, влажный крахмал накладываем плотным слоем на загрязнение и оставляем на 12 часов.

После химической реакции, пятно станет синим. Далее требуется постирать вещь при низкой температуре.

Содой

Как отмыть йод с обычной поверхности?

Пищевая сода поможет справится с этой проблемой. Плотным влажным слоем наносим соду на загрязнение и оставляем до полного высыхания. Сухие остатки удаляем и тщательно стираем.

Уксусом

Уксус, как и сода, есть на любой кухне. С помощью уксуса с небольшим добавлением соды можно получить пенистую массу, которая за 2-3 часа способна вывести любое пятно. Спустя этот промежуток времени след посветлеет и полностью исчезнет.

Лимонным соком

Еще одно биосредство, полностью безопасное для белых вещей — это лимон. Натирать им загрязнение не стоит, так как цедра может оставить желтизну. Нужно выдавить сок из него, нанести на пятно и ждать пока оно не посветлеет. По окончанию манипуляций, стираем вещь с отбеливателем.

Картофелем

Сырой картофель работает аналогично крахмалу. Этот способ подойдет для тех, у кого под рукой крахмала не оказалось. Картофель чистят, моют, разрезают пополам, прикладывают к пятну с двух сторон и трут. В этом случае пятно также посинеет. После стирки синь исчезает.

Ультрафиолетом

Этот метод подойдет для незначительных загрязнений. Солнечное излучение осветляет пятна, и они частично или полностью выгорают, но для этого должно пройти время, также для этих целей можно использовать УФ-лампу. В случае сильных и старых загрязнений этот метод не работает. Следует помнить, что при таком способе ткань выгорает и теряет прежнюю яркость.

Советы по выпеканию изделий из йогурта

Вводить йогурт в массу для приготовления выпечки необходимо комнатной температуры. Добавить в состав соду или разрыхлитель, чтобы сдоба была пышной. Остальные ингредиенты также должны быть теплыми, например, сливочное масло, маргарин, подсолнечное масло.

Яйца лучше всего использовать домашние. Белки значительнее увеличивается в размере, если их немного подогреть перед взбалтыванием. Что касается температуры выпечки, то главный враг изделия – слишком высокие показатели.

Не бойтесь экспериментировать, соединять различные ингредиенты, добавляя свою изюминку. Будьте спокойными, у Вас обязательно все получится, а кисломолочные продукты помогут в этом!

Засохшие пятна от кофе

Не всегда пятно возможно удалить сразу. Быть может, вы пролили утренний кофе, когда спешили на работу, и времени на чистку не было или попросту не заметили пятно своевременно. Данный рецепт предназначен именно для таких пятен — свежих, но уже высохших или и вовсе застарелых.

1. Смочите белую салфетку или тряпочку теплой водой и протрите кофейное пятно.
2. Смешайте равные части столового уксуса и воды и нанесите раствор на пятно. Оставьте на 10 минут.
3. Удалите раствор сухой чистой салфеткой. Если пятно не исчезло, нанесите раствор повторно еще на 10 минут.
4. Промойте обрабатываемую поверхность теплой чистой водой. Чтобы удалить излишки влаги, промокните диван бумажными салфетками. Дождитесь полного высыхания.

Возьмите изопропиловый или обычный спирт и промочите им два-три бумажных полотенца. Положите полотенца на пятно, подождите пару минут и аккуратно потрите. Повторите несколько раз до исчезновения пятна. После обработки спиртом промойте ковер чистой водой и дайте высохнуть. Обязательно работайте в перчатках и при открытых окнах!

Как приготовить йогурт дома

Если у вас нет йогуртницы, готовить кисломолочный продукт можно в духовке, мультиварке, термосе или просто в тёплом месте, например рядом с батареей.

Выберите молоко

Купите закваску

Если вы готовите в духовке, мультиварке, термосе или при комнатной температуре, используйте исключительно готовый йогурт в качестве основы.

Стерилизуйте ёмкости

Соедините и включите

Мультиварку следует поставить на режим подогрева до 40 градусов и оставить в таком режиме на ночь с баночками внутри.

Если готовите в термосе, смесь должна быть предварительно нагрета до 40 градусов (используйте кухонный термометр для измерения). Перелейте смесь в термос, плотно закрутите и оставьте на ночь.

Если вы готовите в комнатных условиях, укутайте ёмкости полотенцем для дополнительного тепла и оставьте рядом с батареей также на ночь.

Готовый йогурт вкусно подавать с сиропом топинамбура, семенами чиа, ягодами, гранолой .