Ikeahoff.ru

IKEA Hoff
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Замена термостата духовки и ремонт таймера

Замена термостата духовки и ремонт таймера

Термостат духовки - замена

Если духовой шкаф работает с неравномерным прогревом или не греет вообще, причиной тому может служить неисправный термостат!

Во-первых, необходимо определить путем замеров соответствие температуры в духовой камере с выставляя ручку мощности в различных положениях. Чтобы правильно это сделать, необходимо поместить датчик в камеру духового шкафа, включить духовку и через 20 минут снять показания термометра. Если температура в духовке отличается на 25 градусов выше или ниже выставленной температуры, то термостат полагается откалибровать.

  • Удалите поворотную ручку терморегулятора от панели управления. За ручкой находятся два винта, которые необходимо ослабить, но не удалять.
  • С помощью помещения отвертки в паз сделайте калибровку зубчатой пластины, проверните регулировочный винт для калибровки ( против часовой стрелки — понижение температуры, по часовой — увеличение температуры)

Некоторые термостаты могут регулироваться путем поворота винта на корпусе ручки управления вала. Поверните отвертку примерно на одну восьмую оборота для изменения калибровки температуры примерно на 25 градусов.

Термостат газовой духовки

Для того чтобы духовка работала правильно и пища готовилась в заданном диапазоне температур, внутри шкафа установлен термостат или терморегулятор. Они могут быть механическими, электромеханическими, а также электронными, для контроля заданного режима используется поворотная ручка, кнопка или другие, более сложные и максимально точные устройства. Что же такое термостат в бытовой газовой плите и каким образом он регулирует режим работы духового шкафа?

Схема термостата газовой плиты:

Схема дилатометрического терморегулятора духового шкафа: 1 — трубчатый стержень; 2 — подвижный клин; 3 — шарик; 4 — толкатель; 5 — подпружинный клапан; 6 — пружина.

Как работает терморегулятор газовой духовки

Принцип работы такого термостата очень прост. Дилатометр, фиксирующий повышение температуры в духовом шкафу, нагревается, что приводит к расширению линейного стержня. Он приводит в действие механизм, который, в итоге, воздействует на подпружинный клапан. Чем сильнее был нагрев внутри духовки, тем дальше продвинется подпружинный клапан и больше закроет отверстие для подачи газа. Соответственно, при понижении температуры происходит уменьшение линейного стержня и система работает в обратном порядке, открывая большее отверстие для доступа газа и увеличения температуры внутри духового шкафа.

Термостат газовой духовки

Максимальная температура внутри духовки ограничивается ручкой-переключателем, установленной на передней панели газовой плиты.

Как проверить, исправен ли термостат

Разобравшись, что такое термостат или регулятор температур в газовой плите, необходимо убедиться, что этот прибор работает исправно.

Читайте так же:
Чем штукатурить стены на кухне под плитку

Сильные погрешности в показаниях прибора способны испортить любые кулинарные шедевры. В одном случае пища просто сгорит, в другом — останется сырой. Для проверки термостата лучше всего пригласить специалиста, который с помощью точных приборов выявит любые отклонения в температурных показателях, вплоть до 1 °С. Если же такой возможности нет, а разница в 3-5 °С не имеет большого значения, проверку можно выполнить самостоятельно:

  1. Включить духовку на режим 150 °С;
  2. Поместить внутрь духовки механический термометр, предназначенный для измерения температуры в соответствующем температурном диапазоне;
  3. Оставить включенной духовку на 20-25 минут, пока температура не достигнет нужных показателей;
  4. Через 20 минут проверить показатели температуры на термометре и термостате. Если разница показателей превышает 5-10 °С, регулятор температур нуждается в ремонте.

Что такое термощуп

Термощуп или термозонд – это специальный датчик, предназначенный для измерения температуры внутри блюда непосредственно во время его приготовления. Он представляет собой устройство, на одном конце которого находится провод, а на другом – длинный металлический стержень. С помощью такого прибора можно определить готовность любых крупногабаритных блюд – доставать и разрезать их больше не нужно. Режим приготовления с термощупом разрешает установить желаемую температуру в центре куска, по достижении которой духовка издаст звуковой сигнал и автоматически отключится.

Виды терморегуляторов

Электронные термостаты

electronniy-termostat

  • Обычные — в приборе задаются параметры температуры или точное её значение, которое будет поддерживаться. В устройстве есть электронный дисплей.
  • Цифровые:
    • С закрытой логикой
      У такого устройства задан алгоритм работы. Параметры регулируются с помощью специальных команд для установленных заранее приборов. Необходимые параметры можно установить в зависимости от температуры, которая нужна для прибора. При этом саму программу работы регулятора изменить нельзя. Чаще всего такие терморегуляторы применяют в бытовых приборах.
    • С открытой логикой
      Устройство полностью контролирует процесс обогрева. В терморегуляторе с открытой логикой можно изменить алгоритм его работы. Управление устройством происходит с помощью сенсорных кнопок. Используя такой термостат, можно настроить обогрев помещения по определённому графику. Такие термостаты применяют в промышленных целях, а их перепрограммированием и установлением нового алгоритма должен заниматься специалист.

    Преимущества электронных устройств:

    • Большой диапазон настройки температуры;
    • Точность больше, чем у механических;
    • Эффективность;
    • Не энергозатратные;
    • Разнообразие дизайна.
    • Зависимы от стабильного электричества;
    • На них влияет сильный перепад температуры.

    Механические термостаты

    mehanicheskiy-termoregulator

    Основной элемент устройства — газовая мембрана. При увеличении температуры, газ расширяется внутри металлических пластин, что приводит к их разъединению. В итоге контакты размыкаются и нагревание прекращается до тех пор, пока газ не уменьшится в объемах и пластины не вернутся в исходное положение.
    Используют в системе отопления, их используют для регулировки работы климатических систем: водонагревателей, кондиционеров. Газовая мембрана реагирует на температуру воздуха вокруг, а не поверхности, на которой расположено устройство.
    Регулировать температуру такого датчика можно с помощью колёсика для управления, которое соединено с мембранным механизмом.

    Используют в системе отопления для регулировки работы климатических систем: водонагревателей, кондиционеров. Удобно, что устройство мгновенно срабатывает на изменение температуры окружающей среды, а не поверхности, на которой оно расположено.
    Регулировать температуру такого датчика можно с помощью колёсика для управления, которое соединено с мембранным механизмом.

    Двухзонные термостаты

    Используются, чтобы единовременно управлять двумя системами отопления. Различают термостаты с заданным набором программ и более сложные, в которых можно самостоятельно задать параметры работы. Устройство полностью автоматизировано, датчики реагируют на температуру воздуха. Термодатчики устанавливают в местах, защищенных от попадания солнечных лучей и влаги.
    Двухзонные терморегуляторы используют в быту, например, в тёплом поле.
    Если термостат установлен в ванной , важно, чтобы устройство находилось вдали от воды и батареи.

    Биметаллические пластины

    Термочувствительным элементом выступают закреплённые на одном конце пластины из разных металлов. При нагревании один металл увеличится в размере, а другой, с меньшей теплочувствительностью , останется неизменным. Пластины наклонятся в сторону менее чувствительного металла, размыкая таким образом контакты. Нагрев устройства прекращается. Когда металл остывает, он уменьшается в размере, край пластины возвращается на место и контакты замыкаются обратно.
    Такие пластины используют в электрических чайниках, не давая ему перегреться.

    Механические термостаты долговечны, но обладают большой погрешностью, которая может доходить до 10 градусов.

    Газонаполненные датчики

    Их начали использоваться из-за того, что газ быстрее видоизменяется под воздействием температуры. В устройстве между парой металлических дисков помещён сильфон, наполненный газом. У дисков большая площадь поверхности и они начинают быстро реагировать на нагрев.
    При нагревании газ между дисками увеличивается в объеме и разъединяет их. При этом внутренний диск надавливает на небольшой переключатель термостата и цепь размыкается, прекращая нагрев.
    При снижении температуры диски возвращаются в исходное положение, цепь соединяется и нагрев возобновляется.

    Газонаполненные датчики используют для отопления помещений, ранее применяли в автомобилях.

    Восковые терморегуляторы

    Восковой термостат состоит из герметичной камеры с восковой пробкой, внутри которой расположен двигающийся металлический стержень. Воск при высокой температуре начинает таять и становится больше по объему, чем в твёрдом виде. Он выталкивает стержень наружу, который в свою очередь выключает электроцепь, останавливая нагрев. При охлаждении до определённой температуры, воск затвердевает обратно и стержень возвращается на место, включая нагрев.

    Преимущества механических термостатов:

    • Надёжные;
    • Устойчивы к перепадам напряжения в устройстве;
    • Не влияет работа электричества, не сбиваются из-за сбоев;
    • Простая эксплуатация и настройка;
    • Можно применять при большом перепаде температуры;
    • Долговечность.
    • Большая погрешность в районе 5-10 градусов;
    • Ограниченный функционал;
    • Не програмируемы.

    Электрические терморегуляторы используются во всех без исключения нагревательных электроприборах: утюгах, электрочайниках, кондиционерах, конвекторах, водонагревателях и прочих приборах в которых используется электрический нагревательный элемент.

    Электрические терморегуляторы, хотя и различаются по конструктивному исполнению, все же имеют общий принцип работы. Все они предназначены для автоматического поддержания температуры (воды, воздуха, поверхности самого прибора) в заданных пределах. Суть регулирования заключается в подключении нагревательного элемента, когда температура ниже заданной и отключении когда она начинает превышать заданный уровень или значение.

    Рассмотрим более подробно работу регулятора, устанавливаемого в подавляющем большинстве моделей домашних утюгов. Основным компонентом терморегулятора является пластина из термозависимого материала (обычно используется биметалл). Эта пластина является регулирующей, обычно ее можно либо настраивать на заданную температуру вручную (в утюгах, нагревателях воздуха и воды), либо температура уже заранее задана заводом-изготовителем электроприбора (в электрочайниках). Эта пластина находится в тепловом контакте с нагревательным элементом или нагревательной средой (воздухом, водой). Кроме этого она управляет электрическими контактами, замыкающими и размыкающими электрическую цепь нагревательного элемента.

    Если заданная температура ниже установленной, регулирующая пластина изогнута так, что электрические контакты находятся в замкнутом положении и через нагревательный элемент течет электрический ток. Как только температура начинает превышать установленный уровень, пластина изгибается в противоположную сторону, размыкая при этом контакты и отключая нагревательный элемент от электропитания.

    В регулируемых терморегуляторах изменение значения температуры осуществляется механическим путем. В регуляторе находится специальный шток, который давит на часть регулирующей пластины. Степень давления регулируется при помощи ручки. Чем больше пластина зажата штоком, тем при меньшей температуре она сработает.

    Более современные терморегуляторы, например используемые в водонагревателях thermex, имеют более совершенную конструкцию, но принцип работы практически не изменяется. Есть еще один класс регуляторов, которые используют немеханический принцип поддержания температуры. Они собраны из электрических компонентов, не редко включающих микросхемы. О них мы поговорим в следующих статьях.

    Выбор механического терморегулятора (термостата)

    В настоящее время существует масса производителей механических терморегуляторов, есть модели и именитых брендов, но, чаще всего, в продаже вы встретите малознакомые, неизвестные наименования. В своей практике я ствил большое количество различных механических термостатов и могу посоветовать следующее:

    — При выборе обязательно обратите внимание на максимальную коммутируемую мощность. Если написно, что терморегулятор на 10 Ампер, к нему можно будет подключить нагрузку не более чем 2.2-2.3 кВт. Терморегуляторы более чем 3.6 кВт подсоединяемой мощности встречаются редко. Если же необходимо подключить большую мощность, придётся использовать контактор, по схеме подключения, ссылку на которые я давал чуть выше.

    Несмотря на безусловно интересные характеристики механических терморегуляторов, я безусловно рекомендую, особенно в системе электрических теплых полов, применять электронные модели, например ВОТ ТАКУЮ, где возможно точно указать температуру, измерить её, а управление доступно их любой точки земли, т.к. в приборе есть wi-fi. И всё это доступно в официальном магазине производителя, по цене всего 1300 рублей.

    Если вам нужна консультация по выбору модели терморегулятора механического — пишите в комментариях, постараюсь помочь советом!

    Назначение и принцип работы

    Термометр для духового шкафа представляет собой компактное устройство, которое помогает готовить разнообразные блюда правильно и качественно. Пригодится такой прибор не только профессионалам, но и молодым неопытным хозяйкам. В ходе приготовления тех или иных продуктов важно знать, какая температура внутри духовки. Это позволяет сделать вывод о том, когда пища будет полностью готова.

    Оптимальные температурные показатели для овощей, мяса, выпечки различаются, поэтому без использования термометра продукты могут быть испорчены. Все приспособления характеризуются механическим устройством. Внутри находится металлическая пластинка, состоящая из двух типов материала. Принцип работы заключается в том, что данный элемент деформируется при нагревании. Искривления формы затрагивают стрелку, которая сдвигается к определенной отметке шкалы.

    Производители духовых шкафов обычно указывают на упаковке режимы работы оборудования. Стандартная техника обеспечивает три варианта температур:

    • низкие – 120–180º;
    • средние – 180–220º;
    • высокие – 230–280º.

    В большинстве рецептов есть пометки о подходящей температуре для обработки продуктов. Не стоит экспериментировать и устанавливать собственные показатели. Это может привести к тому, что пища подгорит, высохнет или останется сырой.

    Использование термометра не мешает готовить разнообразные блюда в духовке. При необходимости устройство легко снять, а затем зафиксировать вновь. Прибор позволяет отслеживать точную температуру нагревания и вовремя вносить коррективы.

    Термометры, предназначенные для определения температуры в духовке, используют известные шеф-повара. С этим устройством даже начинающие кулинары смогут готовить изысканные блюда.

    Цифровые электронные термостаты

    Более современные цифровые терморегуляторы не имеют подвижных частей, измеряющих температуру, и вместо этого они опираются на данные электронных температурных датчиков сопротивления – термопар.

    Электронные терморегуляторы имеют жидкокристаллический дисплей, на который выводится температура текущая и запрограммированные параметры. Некоторые из них имеют кнопки для настройки или же сенсорный экран.

    Для управления нагревом и охлаждением в цифровых электронных терморегуляторах используется реле или полупроводник, к примеру, симистор. Датчики температуры (термопары) обычно идут в комплекте с цифровыми терморегуляторами.

    Недорогим и в то же время достаточно качественным примером цифрового терморегулятора является популярный современный терморегулятор STC-1000. Он очень прост в настройке, имеет жк дисплей и 4 кнопки для программирования параметров. Данные температуры поступают от термопары, которая также входит в комплект.

    Есть терморегуляторы, которые функционируют на основе не одного, а нескольких термодатчиков, анализируя показатели температуры с них. К примеру, если вам нужно контролировать температуру радиатора для отопления в комнате, один из термодатчиков может быть настроен на поддержание батареи на определенном уровне температуры, а второй на определенную температуру воздуха в самой комнате. Таким образом можно не допустить как перегрева батареи, так и оптимальной температуры воздуха.

    На сайте компании Элемаг вы найдете большой выбор терморегуляторов как механического, так и цифрового типов. Для подбора наиболее подходящего термостата для вашей системы нагрева или охлаждения обращайтесь к нашим специалистам по телефону и получите бесплатную квалифицированную консультацию по данной теме.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector